スーパーフルーツトマトで『セミドライトマト』
カテゴリ：レシピ
材料
スーパーフルーツトマト…適量
小ぶりでギュッと身がしまったトマトを使ってドライトマトを作りました。濃縮されたトマトの甘さや旨みは格別！オリーブオイルやニンニクと合わせて、シンプルなパスタソースにするのも良し、サンドイッチのフィリングやサラダのトッピングなどにもおススメです。
＜作り方＞
①トマトはよく水洗いし、へたを取って8等分のくし型に切る。
②オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、トマトの皮が下になるように並べる。
③１１０℃のオーブンで、１時間３０分～２時間じっくり乾燥させる。
